【上海名爵ZS车友会】阳春三月吃刀鱼

阳春三月，何以解馋？唯有刀鱼！食客们心心念念的这一刻终于到啦！刀鱼与河豚、鲥鱼并称为中国长江三鲜。其中刀鱼更被称为"天下第一鲜"…… 刀鱼是洄游鱼类，宽泛来说，刀鱼分好几种：海里的刀鱼不值钱，称"海刀"居酒屋里烤一条，几十块钱不错的了，那是秋刀鱼；稍好些的是"湖刀"也就是湖里的刀鱼；而最好吃的则是"江刀"，而且必须是野生的。

先来给车友会，新会标打个卡。上海的名爵zs车友赶紧加入属于你们的团队~

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17款小改，战神中网、流光雾灯……

红色挺醒目~

眼眉~

清明之前，刀鱼的骨头柔软如绵，清明一过，就硬如石头不堪再食。可以说，刀鱼是春季最早的时鲜鱼，最佳食用期是清明前……

周末约上同事，特地开车前往位于上海福州路、浙江中路交叉口的百年老店~老半斋。这家店是上海传统老字号，历史悠久。1905年开业，当时是几位扬州籍银行家创办的，经营着淮扬菜肴小有名气。

主要名菜有水晶肴肉，煮干丝，白汁回鱼，清蒸刀鱼，蟹粉狮子头等……其中，最有名气的就是被誉为"天下第一光面"的刀鱼汁面。

小店生意红火人特别多~门口点餐后还需要排队等位就坐（结伴同行的小伙伴可以分头行动）

水晶肴肉~厚（真实在）

菜饭锅巴~

煎饺~

生意红火，都来不及下锅

招牌~清蒸刀鱼。遗憾的是这是崇明刀鱼，而不是长江刀鱼，但鲜美的味道差不多（500、380、120，小贵）

招牌刀鱼馄饨~将刀鱼肉剁碎去骨刺后包成馄饨，再用刀鱼骨熬成汤头，一碗极鲜的刀鱼馄饨就完成了

招牌之一菜饭

黄头骨头汤配菜饭~嗲

黄豆~颗颗饱满

鱼头（有好这口的可以试试）

邻座的这位老先生80几岁，特地从莘庄赶来品尝这里的刀鱼美食（正宗上海老克勒）

同事动作真快，一会见底了，好吃吧~

美女，鱼头好吃不？

饭后把会标给贴上

No.003

来个侧面~帅不帅？

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车友们，以后路上看到打个招呼哈！

总结：老半斋的刀鱼，一年只卖一个多月，是一种情怀，也是一种信仰。想尝鲜的朋友，一定要去老半斋！

文章转自汽车之家